La Tunellina rebula Rjgialla šarmantno je ljetno vino napravljeno od sorte koju bismo trebali više cijeniti
La Tunella je velika vinarija s talijanske strane Collia (slovenska Brda), koja obrađuje oko 70 hektara vinograda. La Tunella puni čitav niz bijelih i crnih vina, uključujući i pinot nero, koji postaje sve popularniji s obje strane Brda; uostalom, Marjan Simčič i Movia već desetak godina proizvode prilično izvrsne crne pinote.
adsense_content_v3
Zagrebački Vivat počeo je distribuirati Tunellina vina pretprošle godine. Tada su nam se osobito svidjeli Coldebliss, single vineyard rebula (ribolla gialla na talijanskom) i Biancosesto, vibrantni cuvee rebule i friulana. Ovih smo dana, uz odličan ručak u zagrebačkom bistrou Sopal, probali mladu rebulu iz 2021. godine, koja se buteljira pod imenom Rjgialla.
Rebula je u Hrvatskoj potpuno nerazumljivo podcijenjeno vino. Rebula je autohtona i najvažnija sorta iz Brda, najnaprednije vinske regije u Sloveniji i Hrvatskoj zajedno. U Brdima se krajem svakog kolovoza organizira međunarodni seminar o rebuli, koji se svojim sadržajem i formatom može mjeriti i s najrelevantijim svjetskim vinskim smotrama. Rebula je u krajnjoj liniji jedina bijela sorta koju uzgaja genijalni Joško Gravner.
Rebula se može pojavljivati u nizu različitih oblika: od laganih pjenušaca i mladih bijelih vina, preko dubokih, odležanih bijelih vina, do briljantnih macerata, ali i slatkih vina, poput jedinstvenog Simčičeva Leonarda. Rebula je, nadalje, versatilno gastronomsko vino: jedno od onih bijelih koje ovisno o stilu vinifikacije može ići uz šparoge i grašak, uz kamenice, kozice i škampe, ali i uz steakove i laganije deserte.
Tunellina mlada rebula, koja ima 13 posto alkohola i košta 116 kuna, šarmantna je, razigrana i puna floralno voćnih aroma. Pije se lako i brzo, ima dovoljno dug okus da bismo mogli govoriti o ozbiljnom vinu, i izvrsno se slaže s rižotom od šparoga, sabljarkom na savor i polutvrdim kozjim sirevima. Nismo se stigli upustiti u ekstenzivniji wine pairing, jer smo butelju ispraznili za 45 minuta. Tunellina rebula Rjgialla spada među vina koja bi vam mogla uljepšati ljeto.
